Specialty coffee · Amsterdam
Caffènation by Guji · Warmondstraat 120, Amsterdam
Cadeaubon
Een digitale cadeaubon voor Caffènation by Guji aan de Warmondstraat 120. Je krijgt hem per mail en stuurt hem direct door naar wie je wilt. Voor Sinterklaas, kerst of gewoon als bedankje.
Twee jaar geldig, te besteden aan de Warmondstraat. De kiosk heeft een eigen bon.
Cadeaubon kopen
Guji is een koffiestreek in het zuiden van Ethiopië. Daar komt de naam vandaan.
Warmondstraat 120 ging open in 2014. Florian, die allebei onze zaken runt, kwam hier in 2017 werken en nam de zaak in 2022 over. We schenken Caffènation, gebrand in Antwerpen.
Caffènation publiceert wat het voor zijn groene koffie betaalt: de prijs die de boer per kilo kersen kreeg, de prijs op de boot, en wat wij er vervolgens voor betalen. Elke brander kan zeggen dat hij eerlijk betaalt, want dat zeggen kost niets. Het bedrag opschrijven betekent dat iemand het kan nakijken, en het legt dezelfde vraag bij alle anderen neer. Ze waren in 2021 de eerste Belgische brander die de transparency pledge tekende.
Lees het transparantierapport van Caffènation ↗
Elke espressodrank is een dubbele shot en komt in één maat. De molen is op een dubbele basket afgesteld, dus voor een enkele moet je omdoseren en gaat het verschil de bak in. Dan krijg je een halve shot in plaats van een hele. Dubbel smaakt beter en scheelt weggegooide koffie.
Plantaardige melk kost niets extra. Er geld voor vragen maakt van de betere keuze de duurdere keuze, en klimaat en dierenwelzijn liggen ons genoeg aan het hart om dat niet te doen. De havermelk is ROA uit Amsterdam. De erwtenmelk is Sproud. De koemelk is MOMA, die inkoopt bij biologische boerderijen rond de stad en die boeren rechtstreeks betaalt.
De rest volgt dezelfde regel: lokaal waar het kan, biologisch waar het kan, zo eerlijk als we voor elkaar krijgen richting mens, dier en land. Tosti’s maken we op bestelling op zuurdesem van Louf. De sappen worden koud geperst door Juice Brothers.
Er zijn twee verdiepingen, wifi, tafels om aan te werken en een toilet. De hele dag door komt er vers gebak uit. Kinderen zijn welkom en honden ook, kort aangelijnd.
Adres
Caffènation by Guji zit aan de Warmondstraat 120 in de Schinkelbuurt in Amsterdam Zuid. Tram 2 stopt een paar minuten lopen verderop bij de Zeilstraat, en vanaf het Vondelpark is het een klein stukje fietsen. Je fiets kun je kwijt.
Binnen zit je op twee verdiepingen, er is wifi en er is een toilet voor gasten. Let op: bij de deur zijn treden, dus de zaak is niet rolstoeltoegankelijk.
Goed om te weten
Ja. Een digitale cadeaubon voor Caffènation by Guji aan de Warmondstraat 120 en een aparte bon voor de Guji Coffee Kiosk op het Zoutkeetsplein 9. Allebei online te koop voor €10, €25 of €50. Meer over de cadeaubon
Warmondstraat 120, Amsterdam. Open van maandag tot en met vrijdag van 08:00 tot 17:00, zaterdag en zondag van 09:00 tot 17:00.
Specialty coffee: espresso, flat white, cappuccino, latte, cortado, filterkoffie en ijskoffie, plus matcha, chai latte en warme chocolademelk.
Ja, en zonder toeslag: haver (ROA), erwt (Sproud) en koe (MOMA).
Ja, alles op de kaart kan mee.
Ja. We verkopen zakken bonen en Nespresso-compatibele capsules.
Wanneer de lichten aan zijn
Amsterdamse tijd.
Vacatures
We zoeken scholieren van 16 tot 18 jaar die in het weekend als runner willen werken bij Caffènation op de Warmondstraat. Lees wat specialty coffee is, beantwoord drie vragen en solliciteer.
Naar de vacatures